Specializuotos kavos skrudinimo meistrai žino, kad tobulumas prasideda gerokai anksčiau, nei pupelės pasiekia malūnėlį – jis prasideda nuo filtro popieriaus. Tinkamas popierius užtikrina, kad kiekviename puodelyje atsispindėtų subtilūs skoniai, kuriuos taip sunkiai dirbote, kad išgautumėte iš kiekvieno skrudinimo. „Tonchant“ jau daugiau nei dešimtmetį tobuliname filtro popierių, atitinkantį griežtus skrudinimo standartus visame pasaulyje.
Kodėl srauto greitis ir nuoseklumas yra svarbūs
Kai vanduo susitinka su kavos tirščiais, jis turi tekėti tinkamu greičiu. Per lėtai tekėdamas rizikuojate per daug ekstrahuoti kavą: dominuos kartus arba atšiaurus skonis. Per greitai tekėdamas gausite silpną, nepakankamai skanią kavą. „Tonchant“ filtro popieriai sukurti taip, kad porų dydis būtų vienodas ir kad oro pralaidumas būtų tikslus. Tai reiškia, kad kiekvienas lapas tiekia tą patį srautą, partija po partijos, todėl jūsų plikymo santykis išliks optimalus, nepriklausomai nuo skrudinimo profilio ar kilmės.
Išsaugo skonio aiškumą
Niekas taip nesugadina subtilaus kavos skonio, kaip smulkios dalelės ar nuosėdos puodelyje. Mūsų filtruose naudojama aukštos kokybės medienos masė – dažnai maišoma su bambuko arba bananų ir kanapių pluoštais – kad būtų sulaikytos nepageidaujamos dalelės, o eteriniai aliejai ir aromatinės medžiagos praeitų. Rezultatas – švarus, ryškus puodelis, kuriame išryškėja skonio natos, o ne jos išblukinamos. Nesuskaičiuojama daugybė skrudinimo meistrų naudoja „Tonchant“ popierius, kad atskleistų viską – nuo gėlių aromatų turinčių Etiopijos veislių iki sodrių Sumatros mišinių.
Pritaikymas kiekvienam alaus darymo stiliui
Nesvarbu, ar siūlote degustacijas iš vienos kilmės vietos, partijomis ruoštą kavą ar lašinamuosius maišelius, „Tonchant“ gali pritaikyti filtro popierių pagal jūsų poreikius. Rinkitės kūgio formos filtrus rankiniam pilstymui, plokščiadugnius krepšelius dideliems kiekiams arba pagal užsakymą pagamintus lašinamuosius maišelius mažmeninei prekybai ir svetingumo paslaugoms. Mes tiekiame tiek balintus, tiek nebalintus variantus, kurių storis svyruoja nuo itin plonų, skirtų greitam kavos ruošimui, iki sunkių, skirtų ypatingam skaidrumui. Maži minimalūs tiražai leidžia mažoms skrudinimo įmonėms išbandyti naujus formatus neturint didelių atsargų.
Ekologiškos medžiagos ir sertifikatai
Šiandienos vartotojai tvarumo siekia tiek pat, kiek ir skonio. Štai kodėl „Tonchant“ tiekia FSC sertifikuotą celiuliozę ir siūlo biologiškai skaidžius įdėklus, pagamintus iš augalinės kilmės PLA. Mūsų filtrai atitinka OK Compost ir ASTM D6400 standartus, todėl galite užtikrintai parduoti savo keptas kavą su tikrais aplinkosaugos sertifikatais. Esame įsipareigoję mažinti atliekų kiekį – tiek pakuočių, tiek puodelių pavidalu.
Partnerystė siekiant tobulumo
Mūsų Šanchajaus gamykloje kiekviena filtrų partija praeina griežtą kokybės kontrolę: tikrinamos žaliavos, porų vienodumo bandymai ir atliekami realaus užvirimo bandymai. Nuo pirmojo prototipo iki galutinio pristatymo „Tonchant“ garantuoja kiekvieno lapo nuoseklumą ir našumą. Pasirinkę mus, gaunate daugiau nei tik filtro popierių – partnerį, kuris investuoja į jūsų skrudinimo įmonės reputaciją.
Pasiruošę pakelti savo kavos patirtį į aukštesnį lygį? Susisiekite su „Tonchant“ šiandien ir sužinokite apie specialios paskirties kavos skrudinimo įrenginiams skirtus filtro popieriaus sprendimus. Paruoškime nepaprastą kavą po vieną filtrą.
Įrašo laikas: 2025 m. birželio 27 d.
